DESCRIZIONE
Gli oli di origine vegetale sono sempre più utilizzati nell’industria alimentare e cosmetica per creare prodotti performanti e dall’elevata stabilità. Tra gli oli vegetali selezionati per queste applicazioni, ci sono l’olio di palma, l’olio colza, l’olio di semi di girasole ad alto contenuto di acido oleico.
L’olio di girasole è uno degli oli vegetali più diffusi al mondo ed è disponibile in diverse varianti. L’olio di girasole standard è un olio raffinato e chiarificato, mentre l’olio di girasole alto oleico contiene un alto contenuto di acido oleico (una forma di acido grasso monoinsaturo), che lo rende più stabile e adatto alla frittura.
L’olio di palma, che proviene dalla polpa del frutto della palma da olio, è utilizzato principalmente nell’industria alimentare per la produzione di margarine, dolci e snack.
L’olio di colza è un olio vegetale estratto dai semi della pianta di colza, che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Questo olio viene utilizzato principalmente come olio da cucina,
Grazie alle loro proprietà funzionali e alla capacità di mantenere la stabilità del prodotto, gli oli di origine vegetale selezionati sono diventati un ingrediente importante per creare prodotti di alta qualità e prestazioni.
SCHEDA TECNICA
IOURFUDINGRIDIENTS