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Chi siamo Somercom
Somercom nasce in Sicilia nel 1997 dall’esperienza di Nicola e Leonardo Borelli, nel Settore della commercializzazione di Materie Prime e semilavorati destinati esclusivamente al Settore Alimentare sia Industriale che Artigianale.
Siamo l’unico riferimento, nella nostra area, realmente focalizzato nelle applicazioni del settore alimentare.
Riusciamo ad accompagnare il cliente dalla progettazione alla realizzazione di prodotti finiti.
Ingredienti a catena corta
Logistica
Conoscenza integrata
Mercati
Catalogo Materie Prime
Il nostro catalogo aziendale rappresenta la vetrina dei prodotti e servizi che offriamo. In esso troverai una vasta gamma di soluzioni pensate per soddisfare le tue esigenze e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Blog
proteine vegetali
Proteine d’orzo Duynie: proprietà e applicazioni nell’industria alimentare
Proteine d’orzo: un ingrediente che nasce dalla valorizzazione delle risorse L’industria alimentare sta vivendo una fase di profonda trasformazione, nella quale innovazione, sostenibilità e qualità rappresentano elementi sempre più strettamente collegati. Oggi lo sviluppo di nuovi prodotti non dipende soltanto dalle caratteristiche nutrizionali degli ingredienti, ma anche dalla loro origine, dall’efficienza dei processi produttivi e […]
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semilavorati
Frutta in polvere per gelati: l’aspetto tecnico-qualitativo che fa la differenza
Frutta in polvere per gelati: un ingrediente strategico per la qualità in gelateria Come i metodi di produzione e i parametri qualitativi della frutta in polvere influenzano formulazione, struttura e resa del gelato Negli ultimi anni la frutta in polvere ha assunto un ruolo sempre più centrale nello sviluppo di gelati, sorbetti e creme. Non […]
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proteine vegetali
Proteine vegetali: la nuova frontiera dell’innovazione nell’industria alimentare
Come le proteine vegetali stanno trasformando formulazione, processi produttivi e sviluppo prodotto Proteine vegetali: la nuova frontiera dell’innovazione nell’industria alimentare Negli ultimi anni, le proteine vegetali hanno assunto un ruolo sempre più centrale nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari. Non si tratta più soltanto di una tendenza legata al mondo di origine vegetale, ma di […]
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