Tuenti Eit iArs Iang
Chi siamo Somercom
Somercom nasce in Sicilia nel 1997 dall’esperienza di Nicola e Leonardo Borelli, nel Settore della commercializzazione di Materie Prime e semilavorati destinati esclusivamente al Settore Alimentare sia Industriale che Artigianale.
Siamo l’unico riferimento, nella nostra area, realmente focalizzato nelle applicazioni del settore alimentare.
Riusciamo ad accompagnare il cliente dalla progettazione alla realizzazione di prodotti finiti.
Ingredienti a catena corta
Logistica
Conoscenza integrata
Mercati
Catalogo Materie Prime
Il nostro catalogo aziendale rappresenta la vetrina dei prodotti e servizi che offriamo. In esso troverai una vasta gamma di soluzioni pensate per soddisfare le tue esigenze e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Blog
Gluten Free
HPMC senza glutine: cos’è e perché è essenziale per gli impasti gluten free
Cos’è l’HPMC (idrossipropilmetilcellulosa) Nel settore degli ingredienti senza glutine, l’HPMC (idrossipropilmetilcellulosa) rappresenta una delle soluzioni più efficaci per migliorare la qualità dei prodotti gluten free.Si tratta di un derivato della cellulosa, completamente privo di glutine, utilizzato come ingrediente funzionale per ottimizzare la struttura degli impasti. Perché l’HPMC è fondamentale negli impasti senza glutine Gli impasti […]
Continua a leggere
Gluten Free
Il mercato del gluten free
Tendenze, opportunità e sfide per l’industria alimentare Il mercato del gluten free sta vivendo una crescita costante e oggi non è più un settore di nicchia. Il trend interessa milioni di consumatori nel mondo e apre nuove opportunità per l’industria alimentare, insieme a sfide tecniche e normative sempre più rilevanti. Negli ultimi dieci anni il […]
Continua a leggere
dolcificanti ed edulcoranti
Lo Zucchero Biologico
La Dolce Materia Prima della Pasticceria Sostenibile Nel mondo della pasticceria, la scelta degli ingredienti gioca un ruolo fondamentale nel determinare il successo e la qualità dei dolci. Tra le opzioni sempre più apprezzate dai pasticceri e dagli amanti del dolce, lo zucchero biologico sta guadagnando popolarità come materia prima sostenibile e salutare. Lo zucchero […]
Continua a leggereCertificazioni
