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Chi siamo Somercom
Somercom nasce in Sicilia nel 1997 dall’esperienza di Nicola e Leonardo Borelli, nel Settore della commercializzazione di Materie Prime e semilavorati destinati esclusivamente al Settore Alimentare sia Industriale che Artigianale.
Siamo l’unico riferimento, nella nostra area, realmente focalizzato nelle applicazioni del settore alimentare.
Riusciamo ad accompagnare il cliente dalla progettazione alla realizzazione di prodotti finiti.
Ingredienti a catena corta
Logistica
Conoscenza integrata
Mercati
Catalogo Materie Prime
Il nostro catalogo aziendale rappresenta la vetrina dei prodotti e servizi che offriamo. In esso troverai una vasta gamma di soluzioni pensate per soddisfare le tue esigenze e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Blog
Gluten Free
HPMC senza glutine: cos’è e perché è essenziale per gli impasti gluten free
Cos’è l’HPMC (idrossipropilmetilcellulosa) Nel settore degli ingredienti senza glutine, l’HPMC (idrossipropilmetilcellulosa) rappresenta una delle soluzioni più efficaci per migliorare la qualità dei prodotti gluten free.Si tratta di un derivato della cellulosa, completamente privo di glutine, utilizzato come ingrediente funzionale per ottimizzare la struttura degli impasti. Perché l’HPMC è fondamentale negli impasti senza glutine Gli impasti […]
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latte e derivati
Il Burro Concentrato: Un Viaggio di Piacere
Se sei un amante del buon cibo e delle delizie lattiero-casearie, probabilmente hai sentito parlare del burro concentrato, noto anche come burro anidro. Questo prodotto sta guadagnando sempre più popolarità tra gli chef e gli appassionati di cucina, grazie alle sue caratteristiche uniche che lo rendono un ingrediente prezioso in cucina. Il burro concentrato è […]
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semilavorati
Esplorando la Magia dei Sapori
Il Florentine Mix per un Croccante Perfetto Nella vasta gamma di dolci croccanti e delizie da pasticceria, il Florentine Mix si distingue come un ingrediente fondamentale per la creazione di prelibatezze che soddisfano non solo il palato, ma anche l’anima dei vostri clienti. Questo mix di ingredienti, ispirato alla città toscana di Firenze, porta con […]
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