DESCRIZIONE
I grassi spray sono una forma di grassi alimentari che vengono utilizzati nell’industria alimentare per migliorare la consistenza, il sapore e l’aspetto dei prodotti alimentari. Sono chiamati “spray” perché vengono spruzzati sul cibo tramite un sistema di nebulizzazione.
Questi grassi spray possono essere realizzati con vari tipi di oli vegetali, come l’olio di mais, l’olio di soia, l’olio di palma, l’olio di canola, l’olio di girasole e altri ancora. Solitamente, vengono utilizzati per alimenti come patatine fritte, snack, biscotti, cioccolatini e altri prodotti simili.
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