DESCRIZIONE
Le puree sono un alimento comune nell’industria alimentare e vengono utilizzate in una varietà di prodotti alimentari. Una purea è un alimento che è stato frantumato o macinato in una consistenza cremosa, liscia e omogenea. Le puree possono essere fatte da una vasta gamma di alimenti, tra cui frutta, verdura, cereali, carne e pesce.
Le puree vengono utilizzate in molti prodotti alimentari, tra cui succhi di frutta, salse, condimenti per insalate, conserve, alimenti per bambini, zuppe, salse, creme e molti altri. Vengono utilizzate anche come ingrediente in molti prodotti da forno, come muffin, torte e biscotti.
Nell’industria alimentare, le puree vengono solitamente prodotte utilizzando macchine specializzate chiamate frullatori o passatutto. I produttori di alimenti possono utilizzare puree di frutta o verdura fresca o congelata a seconda delle loro esigenze. Le puree possono anche essere addizionate con zuccheri, acidi e altri ingredienti per migliorare il gusto e la consistenza.
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